Gastronomisch Boerderijdiner Vrijdag 22/08 – Vegetarisch

Vrijdag van 18:00 tot 22:00

Een smaakvolle avond in het veld, met lokale biogroenten in de hoofdrol.

Chef Dimitri Deman (ANDESU) stelt een verrassend meer­gangenmenu samen, met groenten recht van het veld van Groentegem. Geniet van een unieke tafelervaring tussen de groenten, met zicht op de grond waar alles groeit en net geoogst werd.

De avond start met een welkomstdrankje en een korte rondleiding door de boeren van Groentegem. Nadien schuiven we aan tafel voor een gastronomisch keuzemenu (vegetarisch of vlees), samengesteld met ingrediënten van eigen veld en van onze buren van bioboerderij De Zwaluw.

Sommelier Giovanni van Vinoscoop stelt een bijpassend wijnarrangement voor, dat ter plaatse apart verkrijgbaar is. Water aan tafel is inbegrepen. Andere dranken zijn apart te verkrijgen aan de bar.